Chimay
Orval
Rochefort
Westmalle
Achel
La Trappe
Westvleteren
Sono le sette birre trappiste. Le uniche esistenti al mondo. Le uniche realmente prodotte dai monaci. Ieri ho bevuto La Trappe e con essa sono a quota 6.
La Westvleteren non si trova nei bar. I monaci la vendono solo (in quantità limitata e a caro prezzo) al consumatore finale. E bisogna andare a prendersela all'Abbazia di Saint Sixtus a Westvleteren (Fiandre occidentali). A tre ore di macchina da Bxl. E' una sfida. E la vincerò prima di finire l'Erasmus.
Per la cronaca, per ora la migliore è stata la Rochefort.
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